sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Pudim Molotov

Olá :)
Hoje deixo-vos a minha receita de Molotov  :)
é fácil de fazer, um ótimo aproveitamento de claras ,cá por casa todos gostam :)
espero que gostem e partilhem comigo os resultados :)






























































Molotov


receita :
12 claras de ovos
13 colheres de sopa de açúcar 
caramelo liquido q.b
sal q.b

Método :
Pré -aquecer o forno a 200 cº .Bater as claras em castelo com uma pitada de sal até estarem firmes ,sempre com a batedeira ligada adicionar o açúcar aos poucos uma colher de cada vez até o açúcar ficar dissolvido,se gostarem adicionem uma colher de caramelo liquido ( eu não coloco ) gosto dele assim branquinho ,untar uma forma de buraco com caramelo liquido e levar ao forno em banho-maria durante 20 minutos.
A água do banho-maria tem que estar já quente antes de colocar no forno ,quando desligar o forno deixar o molotof lá dentro com a porta fechada durante algumas horas só depois é que se tira e leva ao frigorífico dentro da forma e quando estiver bem frio desenforma-se para um prato fundo por causa do caramelo não verter .

Método bimby :
colocar as claras com uma pitada de sal no copo com a "borboleta" 5min/ vel 3.5 ,passado esse tempo programar a velocidade 3.5 sem tempo e adicionar o açúcar uma a uma colher lentamente através do bucal até o açúcar ficar dissolvido ,colocar na forma untada com caramelo líquido e levar ao forno durante 20 minutos em banho-maria.
Eu faço sempre assim e fica sempre muito bem ,espero que gostem !!!

4 comentários:

  1. Sempre tive algum receio de fazer molotof,..., truques e mais truques e ficam sempre baixinhos....
    Ficou lindo e as fotos espetaculares.
    Bjs

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    1. obrigada ,o meu sai sempre bem ,eu deixo ficar no forno de um dia para o outro (esqueço-me dele ) tem que tentar :)
      fui ver a sua página mas não encontro

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  2. Olá Eunice! Já mudas-te a cara do blog! Ainda agora começas-te e já tás a fazer mudanças... O molotof tá apetitoso! é uma arte fazer molotofs assim. Beijinho

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    1. olá Vánia ,enquanto não estiver como eu quero ,vou estar sempre a mudar :)
      obrigada pelo apoio bjs

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